Restauración
SAE proporciona el servicio de comedor escolar para alumnos, profesores y personal del colegio.
Un equipo de dietistas diplomados desarrolla la oferta gastronómica con menús sanos y equilibra-dos adecuados a las necesidades nutricionales de toda la comunidad educativa, garantizando siempre los más altos estándares de la seguridad alimentaria.
Se pone especial atención en la elaboración de las dietas especiales como los alérgenos o intolerancias.
Todos los menús se planifican y elaboran basándose en las recomendaciones de:
Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos, aprobado por el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud.
La Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) marcada por la OMS y la UE.
Patrón de dieta mediterránea.
Recomendaciones nutricionales de la SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria).
Limpieza
El servicio de limpieza es personalizado para cada colegio con el objetivo de mantener la seguridad y la salud de toda la comunidad educativa.
Se aplican programas específicos de limpieza e higienización en función de las áreas a limpiar, implementando sistemas de análisis y control de puntos críticos.
Todos los materiales y productos que se utilizan son eficientes y respetuosos con el medio ambiente para reducir así el impacto ambiental de esta actividad.
Monitores
El servicio de monitores es llevado a cabo por un equipo de profesionales formados y cualificados, cuya principal actividad es la de realizar las tareas de cuidado y atención a los alumnos en el tiempo de comedor y recreo escolar.
El equipo de monitores tiene como objetivo dinamizar el comedor, fomentar buenos hábitos de alimentación e higiene, garantizar la seguridad de los alumnos y favorecer la participación y correcta convivencia de los alumnos durante el servicio del comedor. El equipo de monitores estará siempre en comunicación continua con los responsables de cada centro para garantizar estos objetivos y mejorar la experiencia de los alumnos en el comedor.
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